Kurasuオリジナルのカプセルコーヒーに、ユニークなフレーバーのシングルオリジンが登場です。
注いで飲むコーヒーやエスプレッソとは一味違う、特殊なプロセスを経た風味豊かな一杯をご家庭でお楽しみください。
※このカプセルは 『The Morning Machine』で使用されることを前提に調整されたカプセルになります。他のマシンを使用した際は抽出に時間がかかったり、抽出量に差が生じて味わいにも影響する場合がございます。ご理解頂けますと幸いです。
※Nespresso®︎は、ネスレ社の商標であり、合同会社Kurasuとは一切関係ありません。
甘い香り、ブラックチェリーや洋梨、柑橘の味わい、べっこう飴のような厚みのある甘みとそれに伴う余韻。
| 豆生産国 | 中国 |
| プロセス | トリプルファーメンテーション ナチュラル |
| 品種 | カティモール、ティピカ、ブルボン |
| 地域 |
SILANJIA農園、プーアル |
| 標高 | 1,300-1,650m |
|
フレーバーノート |
ブラックチェリー、洋梨、柑橘、ブランデー、べっこう飴、チョコレート |
|
ロースターコメント |
複数のアナエロビックファーメンテーションによって、複雑で甘みのあるコンプレックスなフレーバーが形成されています。 |
完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵を行います。1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。
最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に、あらためて乾燥手順に入ります。
複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。
少し派手な印象の中に、落ち着きのある甘みのあるコーヒーです。
カプセルコーヒーマシーンの新時代を切り開く、次世代のコーヒーマシーン『The Morning Machine』
【Morningの特徴】
✔︎コーヒー豆に合わせた抽出でマシーンを超えたプロの味を実現
一般的なコーヒーマシーンは、どのカプセルに対しても同じ抽出が行われますが、Morningは違います。
飲みたいコーヒー豆に合わせた抽出メニューの選択や、オリジナルのメニューを作ったりと、
まるで自分で抽出をしているかのような体験ができます。
✔︎フルコントロール可能な新感覚のカプセルコーヒー
美味しいコーヒーを淹れるための3つの要素 “抽出量、温度、圧力”
プロのバリスタ達が日々変化するコーヒー豆の状態を見ながらどうしたら余計な雑味を出さずに、
美味しさだけ抽出できるのか考え調整を行っている大切な部分です。
それを、Morningでは細かく設定することが可能。
「コーヒーマシーンだから」という従来までの妥協や固定概念を大きく覆す高機能です。
✔︎アプリと連動 ボタンひとつで世界の有名ロースターのコーヒーが簡単に淹れられる
